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Teresicas de la mamá de Labidú
Dice mi hija Rebeca que de todas las recetas que he preparado para el blog hasta la fecha "esta se encuentra, sin duda alguna, entre las más ricas". Una frase que no me sorprendió nada escuchar ya que...
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Pastel japonés con tres ingredientes
Este es el segundo pastel japonés que publico en el blog. El primero que publiqué era muy laborioso y aunque estaba muy rico no era el que yo recordaba comer en mi niñez (aquel que compraba mi padre en...
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Pastel de chocolate y plátano caramelizado
Este pastel que publico hoy es muy sencillo, se hace en un momento y os aseguro que es una delicia (sí, también una bomba calórica pero casi todo lo delicioso lo es). No sé a vosotros pero a mi estos...
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Postre olvidado
Hoy os traigo una receta sencilla a más no poder, ligera y que encima está deliciosa...y sí, soy consciente de que estos son días de arroz con leche y torrijas pero esta falsa pavlova nos ha gustado...
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Cosicas dulces para Semana Santa (recopilatorio)
La Semana Santa está ligada, además de a las procesiones, las imágenes religiosas, el sonido de los tambores o el olor de la cera, a un gran número de dulcerías que en estos días hacen las delicias de...
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Arroz meloso con atún y gambas
Hace unos días vi en la pescadería una magnífica pieza de atún y como yo soy de las que piensa que los buenos ingredientes deben aprovecharse no lo dudé ni un momento. Me llevé un buen trozo a casa...
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Rosquillas de hojaldre (tipo Cristaleiro)
Aunque no conozco las rosquillas cristaleiro, cuando, casualmente, descubrí su foto intuí que debía ser deliciosas. Como desgraciadamente entre mis planes cercanos no se encuentra visitar Galicia (ya...
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Almejas con salsa
La receta que comparto hoy es una de esas con las que el triunfo está asegurado. Lo mejor no son las almejas en sí, sino esa deliciosa salsa que las acompaña que os obligará, si las preparáis, a tener...
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Panna Cotta de chocolate
Desde mi viaje a Italia, hace ya algunos años, la panna cotta ha pasado a ser uno de mis postres favoritos. Obviamente, comerla en casa no es comparable a disfrutar de ella en alguna callejuela...
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Alitas de pollo laqueadas
De entre todas las formas de preparar las alitas este es el modo estrella a la hora de hacerlas en casa. Es una receta bastante económica que, además, se prepara en un momento sin ensuciar apenas...
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Mousse de lemon curd
Como buena murciana casi todo lo que sale de mi cocina tiene un ingrediente fijo: el limón. En Murcia somos muy de ponerle "el chorrico de limón" a todo: al arroz, a las patatas fritas (las de bolsa,...
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Canelones (la receta de mi madre)
En mi opinión estos son los mejores canelones del universo, sobre todo porque es la receta de mi madre. Uno de sus platos estrella que fue muy habitual durante mi niñez. Mi madre los preparaba siempre...
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Brownie de limón
El brownie de limón (en realidad lo de brownie es por su textura ya que entre sus ingredientes no cuenta con el chocolate) es una verdadera delicia. Os lo aseguro. Si os gustan los postres con sabor...
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Pastaflora con nata y frutos rojos
La tarta que os traigo hoy es una de esas preparaciones muy sencillas, que se preparan en un momento, con ingredientes que solemos tener en la nevera y que puede sacarte de un apuro si necesitas un...
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La mesa dulce de nuestro nuevo príncipe
La familia sigue creciendo y a mediados de este mes bautizábamos a nuestro pequeño Fernando; otro principito que como su hermano Mateo también nacía en febrero para llenarnos de felicidad y regalarnos...
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Sopa inglesa
Sé que últimamente ando muy desaparecida y que tengo el blog algo descuidado pero no penséis que he echado la persiana (eso de momento no entra en mis planes ni de lejos). Lo cierto es que ahora en...
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Hummus de aguacate con galletas marineras
Hoy, en un nuevo intento de recuperar el ritmo del blog y teniendo en cuenta el poquísimo tiempo libre que estoy teniendo este verano, comparto con vosotros una receta sencilla, rapidísima de preparar...
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Leche merengada helada
Holaaaaaa, ¿queda alguien aún por aquí? Espero que sí, y que mi larga ausencia de este verano que tanto se está alargando no sea motivo para que me olvidéis. Lo cierto es que aunque me propongo...
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Bund cake de cava
Ya estoy de nuevo por aquí y esta vez, sí que sí, para retomar el ritmo habitual del blog una vez concluidos todos los acontecimientos familiares. Como sabéis el 24 de septiembre se casó mi hija Rebeca...
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Gató mallorquín
Si hay algo que recuerdo con especial cariño de mi viaje a Mallorca hace un par de años son los desayunos en esas pastelerías y hornos cargados de historia y de deliciosas tentaciones. Creo que fue...
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